2008年09月12日
名水が育んだ珠玉の味「氷河米」
秋と言えば新米が出始め、お米が美味しい季節ですね。
美味しくって、つい食べ過ぎてしまうのが難点ですが・・・。
アタシは、ご飯大好きなのでおかずがなくても白米だけでも
へっちゃらで食べてしまうほどです。
なにか一品といったら、アタシは納豆かなぁ。
ネギをた〜っぷり乗せて、最後に塩を入れて混ぜまぜ。
うちは裕福な家庭ではないですが、アタシはおかずよりも
お米!って性質なので、お給料が出るとまず確保するのはお米。
貧乏ですが、お米は破格に安い物は買いません。
以前、まずくて食べられないって事があったので。
やっぱりお米がまずいと、全てが台無し・・・。
それくらい、お米のおいしさってアタシにとっては重要。
そして、今、気になっているお米があるんですよね。
ウィルライズの「氷河米」
というお米。
財団法人 日本穀物検定協会で毎年行っている食味ランキングでは
実際に炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき
ランキングにしてるらしいのですが、食味試験のランキングで
10年以上、特Aの評価を連続で獲得している産地と銘柄は2つだけ。
それが、新潟県魚沼産の『コシヒカリ』と山形県庄内産の『はえぬき』
そのはえぬきの中でも最も美味しいと評判なのが氷河米なんですよ〜。
「氷河米」は、農薬の散布などを行わず微生物の力を有効活用して
美味しいお米を作っているんですって。今、食の安全が失われつつ
ある中で、こだわりを持って生産されてる方の商品ってホント魅力的。
新潟県魚沼産の『コシヒカリ』は、あちこちでも美味しいって評判を
聞きますが、それに肩を並べるお米が山形県庄内産の『はえぬき』
だとは知りませんでした。
ぜひ、今年は美味しいウィルライズの「氷河米」を味わってみたいです。
美味しくって、つい食べ過ぎてしまうのが難点ですが・・・。
アタシは、ご飯大好きなのでおかずがなくても白米だけでも
へっちゃらで食べてしまうほどです。
なにか一品といったら、アタシは納豆かなぁ。
ネギをた〜っぷり乗せて、最後に塩を入れて混ぜまぜ。
うちは裕福な家庭ではないですが、アタシはおかずよりも
お米!って性質なので、お給料が出るとまず確保するのはお米。
貧乏ですが、お米は破格に安い物は買いません。
以前、まずくて食べられないって事があったので。
やっぱりお米がまずいと、全てが台無し・・・。
それくらい、お米のおいしさってアタシにとっては重要。
そして、今、気になっているお米があるんですよね。
ウィルライズの「氷河米」
財団法人 日本穀物検定協会で毎年行っている食味ランキングでは
実際に炊飯した白飯を実際に試食して評価する食味官能試験に基づき
ランキングにしてるらしいのですが、食味試験のランキングで
10年以上、特Aの評価を連続で獲得している産地と銘柄は2つだけ。
それが、新潟県魚沼産の『コシヒカリ』と山形県庄内産の『はえぬき』
そのはえぬきの中でも最も美味しいと評判なのが氷河米なんですよ〜。
「氷河米」は、農薬の散布などを行わず微生物の力を有効活用して
美味しいお米を作っているんですって。今、食の安全が失われつつ
ある中で、こだわりを持って生産されてる方の商品ってホント魅力的。
新潟県魚沼産の『コシヒカリ』は、あちこちでも美味しいって評判を
聞きますが、それに肩を並べるお米が山形県庄内産の『はえぬき』
だとは知りませんでした。
ぜひ、今年は美味しいウィルライズの「氷河米」を味わってみたいです。










