おせちの予約の広告をよく見かける季節になりました。
おせちの由来はどのようにはじまったのでしょう。

昔より正月元日（1月1日）は重要な節日とされ、山に帰った田の神を呼び戻すためにお祝いの行事が行われました。

また古くは、「新年には神様をお迎えした際に、家の台所を騒がせてはいけない」ということで、作り置きの正月の料理をあらかじめ用意したことにはじまるようです。「台所を騒がせない」とは、女性を休めることに意味があるので、特別家庭での手作り料理を用意しないといけないというわけではありません。

最近食への関心が高まって安全な食品を消費者は求めています。
おいしっくすのおせちなんかいかがでしょう。
もうかなり多くのおせち予約が入っているようですよ。

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