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2008年03月10日
ベルギービール Chimay Rouge (シメイ レッド)
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通称レッドと呼ばれるシメイ・ルージュはシメイの中で最も歴史が古く、他のシメイの元になったと言われています。
中の色味は赤というよりも、ブラウンビールである。また開栓するとカシスのフルーティーな香味が感じられ、味はコクがあるんだけれども甘みもあり、なんとも爽やかな味わいである。

アルコール度7%で10〜12度くらいで飲むのが良いとされていて、シメイの中では最も万人向けとされているので、飲みやすさは間違いないと思います。

シメイのホームページが可愛いので載せておきます。
http://www.chimay.com/index.html

2008年03月05日
ベルギービール Westmalle(ウェストマール ダブル)
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このウェストマールダブルは綺麗なガーネット色をしたビールで、
スパイシーな中にもフルーツのような甘みを感じることが出来ます。

ダブルとトリプルでは見た目が全然違いまして、このダブルはアルコール度数は7%で飲みやすいのでついつい飲みすぎてしまいますよ。

飲み頃温度は12〜14℃と言われていますので冬場は常温で赤ワインのように楽しんでみてください。

2008年02月25日
ベルギービール Hoegaarden Forbidden Fruit(ヒューガルデン・禁断の果実)
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ルーベンスの絵画「アダム&イブ」を下絵にしたラベルデザインが特徴 ヒューガンデン禁断の果実。
さすがは禁断の果実というだけあってアルコール度はちょっと高めの8.8度です。

色はオレンジがかった淡いこげ茶色をしていて、味の方は甘みとコク+スパイシーさが味わえるなんとも複雑なハーモニーが楽しめます。

2008年02月22日
ベルギービール Saison Dupont(セゾン・デュポン)
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グラスに注ぐとすごくきめ細かい泡が勢い良く立ち、その泡は飲み干すまで残るくらいいつまでも持続します。

酵母をビンなの中で熟成させる製法なので、グラスに注いだビールはやや濁った感じがしますが、味の方は苦味を感じた次の瞬間には、爽やかなフルーティーな味わいが口の中に残る独特のビールです。

アルコール度は6.5%。

シックなラベルとオーソドックスなグラスで、味で勝負している感じが大好きな一品です。これもお店で見かけると必ず注文してしまいます。

2008年02月20日
ベルギービール Gouden Carolus(グーデン・カルロス)
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ヘット・アンケル醸造所の代表作。長期熟成のあと、濾過せずに瓶詰する製法で造られます。

味はソフトな口当たりなんですがフルーティな香りとスパイスの効いた感じとが入り混じった芳醇なワインのような感じです。

飲み頃温度は8〜10℃くらい。

このグーデン・カロルスの名前の由来は、グーデンが金色のゴールデンを意味し、メッヘレン出身の皇帝チャールス5世が描かれたコインにちなんで付けられたそうです。
多分このラベルの王子様なんでしょうけども、妙に愛くるしくて好きです(≧▽≦)

2008年02月18日
ベルギービール Chimay Bleue(シメイ ブルー)
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アルコール度が9%もあるので、ピリッと引き締まった感じがするのと、ほんのりハーブの香りがするトラピストビールです。お店に行くと必ず頼みます。

シメイブルーにだけビンテージがあり、その年代ごとに味が違うと言われています。家にセラーがないので飲み比べたことがないので、何とも言えませんが。。。

飲み頃温度は10〜12度。肉料理や食後酒、寝る前なんかがお勧めです。

アルコールが9%もあるので、飲みすぎに注意してください。

2008年02月17日
ベルギービール OLVAL(オルヴァル)
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容量330mL、アルコール度数6.2%

トラピストビールの最高峰と呼ばれるこのオルバル。開栓するとオレンジの香りがほのかに感じ取れる。味もとってもフルーティで最後にチョロっと苦味が残る感じがします。肉料理に合うと思うし、食後にチビチビ飲む感じのビールかなっと思います。

グラスもお洒落だし、コースターも可愛いので、一度購入してみてください。

2008年02月15日
ベルギービール Duchesse de Bourgogne(ドゥシャス・ドゥ・ブルゴーニュ)
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赤ワインを彷彿させるこのDuchesse de Bourgogne(ドゥシャス・ドゥ・ブルゴーニュ)。
それもそのはず、オーク樽で8ヶ月熟成させたものと、18ヶ月熟成させたものをブレンドして造られているそうです。

初めて飲んだ時は『ホントにこれビール?』って思いました。それくらいビール独特の苦味などは全くなく、非常にフルーティーです。

何故ベルギービールなのに、ワインで有名なフランスのブルゴーニュなの?と思って調べてみたら、昔この辺り一帯を統治していたのが『ブルゴーニュ』と言う人だったかららしいです。なるほどなるほど。。。

ビール好きにも、ワイン好きにもお勧めの一品です。

2008年01月22日
ベルギービール Hoegaarden White(ヒューガルデンホワイト)
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とりあえずホワイト!

ベルギービールの火付け役となってのが、このヒューガルデンホワイト!(写真右側)
アルコール度数4.9%で原料は大麦と小麦それにオレンジピールなんかが入っています。

色は『ホワイト』と言うだけあって白く濁ったような色です。これは生きた酵母をそのまま瓶詰めしているためにゆっくり醗酵し熟成するためだそうです。

ベルギービールの入門編としてお勧めします。

2008年01月19日
ベルギービール Duvel(デュヴェル)

ベルギー・アントヴェルペン州、デュヴェル・モルトハット(モルトガット)醸造所で造られる『Duvel(デュベル)』。

原材料は大麦麦芽。アルコール度数は8.5%

色は若干白濁していて、フルーティーな味わいである。しかし、日本のビールが好きな人でも十分満足できるほろ苦さがある。
物凄く泡立つビールなので、注ぐ時には十分注意してもらいたい。

ちなみに『Duvel』とは悪魔と言う意味で、その魔性を一度ご堪能あれ!

下記に『Duvel』の日本語ページを紹介しておく。是非参考にして欲しい。

http://www.duvel.com/jp/

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