沖縄のくらし

別名グリーンキャビアとも呼ばれる海ぶどうは、柔らかな茎に透き通る緑の粒がぶどうのようにびっしりとついていることから、この名で呼ばれるようになったといい、正式には「クビレヅタ」という、ミネラルたっぷりの海藻です。潮の香りとプチプチとした食感が、まさに珍味。カルシウム・鉄分・ビタミンミネラル等を豊富に含んだ身体にやさしい自然食品です。

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Posted by スー at 15:22 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月28日

【きょうと●SPECIAL】【株式会社ビバ】天然太もずく　500g

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【きょうと●SPECIAL】【株式会社ビバ】天然太もずく　500g

価格 1,300円 (税込) 送料別

●沖縄もずく（ナガマツモ科）通称：太もずくとは・・・
太もずくは、褐藻類の海藻で八重山・宮古・沖縄・奄美の各諸島、琉球列島の特産品で全国市場の90%以上を占めています。太もずくは、日本各地の沿岸に広く分布するいともずく（モズク科）のように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させて養殖されています。太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかくてぬめり（フコイダン）を多く拭くんだ大変美味しい太もずくです。
沖縄では太もずくを「スヌイ」「スヌリ」「スヌール」とも呼んでいます。沖縄は四方を海に囲まれており、昔からモズク、アオサ等多くの海藻類がとれ、常食してきました。特にモズクは、豚肉、豆腐と並び沖縄の健康三大食品です。

Posted by スー at 12:17 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月28日

久米島産天然もずく　500ｇ

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久米島産天然もずく　500ｇ
価格 800円 (税込840円) 送料別

沖縄県久米島の澄んだ海底で採れたもずくです。太さがあり、食べ応えのある沖縄産で、礒の香り豊かな自然味あふれる逸品です。

Posted by スー at 07:35 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月28日

塩漬けもずく350ｇ　平良商店

塩漬けもずく350ｇ　平良商店

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塩漬けもずく350ｇ　平良商店
価格 450円 (税込473円) 送料別

沖縄もずく(ナガマツモ科) 通称：太もずく太もずくは、褐藻類の海藻で八重山・宮古・沖縄・奄美の各諸島、琉球列島の特産品で全国市場の90％以上を占めているそうです。太もずくは、いともずくのように海藻には着生せずに、海面に張った大きな養殖網に繁茂させせて養殖されているようです。太さも約2.5mmぐらいと太く、柔らかくてぬめり（フコイダン）を多く含んだ大変美味しい太もずくです。沖縄では太もずくを「スヌイ」「スヌリ」「スヌール」とも呼んでます。沖縄は四方を海に囲まれており、昔からモズク、アオサ等多くの多くの海藻類がとれ、常食してきました。特にモズクは、豚肉、豆腐と並び沖縄の健康三大食品です。

Posted by スー at 05:40 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

【送料無料】【久米養殖の活車えび】久米島の自慢ついに取寄ましたよ～！琉球沖縄久米島特産品びっくり！活きてますよ～車えび！約３５～５０尾！【１ｋg】！４月２０日までの期間限定商品ですのでご承知おきください！

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価格 9,975円 (税込)

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Posted by スー at 20:24 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

まぐろの佃煮200g

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まぐろの佃煮200g
価格 680円 (税込) 送料別

ごはん、お酒のおつまにベストマッチ！
沖縄近海でとれたマグロを使いニンニクと胡麻で
琉球風味に仕上げました。
魚の臭みが全くなく、一度食べたらきっとハマりますよ。
酒のつまみに、ご飯のともに、またおむすびの具としても
美味しく召し上がっていただけます。

Posted by スー at 19:02 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

イカ汁　墨入350ｇオキハム

イカ汁　墨入350ｇオキハム

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イカ汁　墨入350ｇオキハム
価格 880円 (税込) 送料別

古くから《イカ墨汁》はクスイムン（食養生価値の高いもの）として親しまれています。
原料はイカと豚肉を細切りにし、たっぷりのかつおだしと昆布だしで煮込み、イカ墨で
ととのえたコクのある琉球料理です。

Posted by スー at 17:18 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g２個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g２個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨

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イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g２個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨

価格 1,191円 (税込 1,250 円) 送料別

イカの香ばしい風味とイカ墨のコク！深いです
2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」で紹介されたのが、このイカソーセージ！【朝食がもっと楽しくなる！絶品パンの友】。ホットドックの具材として絶品なんで～～～す！
沖縄の空港の売店でも人気抜群の味わい深い絶品
イカ墨といえば、スパゲティやパエリヤなどの地中海料理を思い浮かべる方が多いかとおもいますが、実は、沖縄では琉球王朝時代から主に汁物として食されてきました。諸外国との交易により様々なものを吸収してきた琉球ならではの料理と言えるのかもしれません。
そんな「イカ墨」をソーセージにしました。つくり方は、イカの身をミンチにし、そしてイカ墨をくわえ、イカの身にイカ墨がまんべんなく行き渡るよう念入りに混ぜ合わせ、練り込みます。それを丁寧に腸詰めし、燻煙してやっと出来上がりです。
プチッとはじける食感とジュワッと広がる肉汁が絶妙です。そのまま温めても美味しくお召し上がりいただけますが、マスタードを付けてパクッと一口が王道かも。
★ビールのお供にイカーソーセージ！

★お弁当にイカーソーセージ！
★今晩のおかずにイカーソーセージ！

Posted by スー at 16:08 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g３個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　【九州P0801】

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g３個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　九州P0801

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イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g３個セット　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　【九州P0801】

価格 1,705円 (税込 1,790 円) 送料別

Posted by スー at 07:07 | 沖縄の食材 | この記事のURL

2008年11月27日

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　【九州P0801】

イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　【九州P0801】

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イカソーセージ（イカ墨ソーセージ）240g　2008年2月9日毎●放送「知っ●こ！」このイカソーセージが紹介されました！イカスミ　いか墨　【九州P0801】

価格 600円 (税込 630 円) 送料別

Posted by スー at 06:48 | 沖縄の食材 | この記事のURL

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