たいちょの日記：明日はどっちだ！？

先日、ＴＶで花畑牧場の生キャラメルのレシピを公開してました。
しかし、材料の分量を見逃してしまったのでググってみると・・・ありました
リハビリを兼ねて（？）、こちらのサイトを参考に製作してみましたｗ
http://namacara.com/

材料
○牛乳：６００ｃｃ
○生クリーム：３００ｃｃ
○グラニュー糖：２００ｇ
○蜂蜜：５０ｇ
○バニラビーンズ：１／２本

近所の西友には、バニラビーンズが無くて、バニラエッセンスで代用
生クリームの容量が一本２００ｃｃ・・・１００ｃｃ残っても使い道が無いので、全部投入ｗ
多少牛乳も多めに(;^ω^A

作り方
上記の材料を全部鍋にぶち込んで煮るだけｗｗ

火にかけてる間は、かき混ぜる手を休めないのと、
吹きこぼれるギリギリの強火で煮込むのがコツみたいです。


レシピでは約４５で完成みたいですが、分量が違うためかまだユルユル(´･ε･｀)ﾑｰ
１０分位多めに煮込んでみました。


中の黒いのはコゲです冷や汗
初めてなので、多少はＯＫってことで（笑）
後半は気を抜かないように混ぜないとダメですね・・・

バットに移して、冷蔵庫で冷やせば完成です。


私の場合は、冷やしても固まらない位柔らかかったので、もう一度煮詰めました。
でも今度は硬すぎる様な気がΣ(°Д°；
結果は如何に・・・只今冷却中です。



まだリハビリには早かったのか、右手が痙攣始めました・・・