へのへのもレじ堂@fanblog

「馬刺し」って食べたことありますか。

　私は昔、何回か食べたことがあります。その時は、とある居酒屋でのメニューに珍しくあったのと、「馬刺し」が好きという方とご一緒していたので食べることになったのですが、最初「馬刺し」と聞いた時、「馬の肉」ということもあって（多分ほとんど先入観だったのですが）臭みがあるのではないかと思いました。それに「刺し」ということは生の肉だから、よけいそうなんじゃないかと思いました。
　しかし、実際にそれが運ばれてきて、その知り合いがおいしそうに食べているのを見ると、何だか一度食べてみようかと思い、実際に食してみました。すると、以外や以外、臭みもなくあっさりとした味で歯ざわりもよく、それまでの先入観は吹き飛んでしまいました。
　そう、おいしかったんですよ、「馬刺し」が。

　馬肉って実は低カロリーで高たんぱくな食べ物だそうで、カロリーは実は牛肉の３分の１だそうです。しかもコレステロールを下げるリノール酸やリノレン酸をたっぷり含んでいるので、意外とヘルシーな食べ物なんですね。その上鉄分は牛肉や豚肉よりも多くて何と３〜４倍もあるんだって。じゃあ、牛肉なんかよりもよほど栄養価があるから、例えば貧血ぎみの人や子供さんなんかにも、すごくオススメできる食品なんだって思います。

　そんな、実は優良食品である「馬刺し」ってどこに売っているのかと思いますよね。私も実際に食べたのは居酒屋でですから、普通にスーパーに売ってるのかなって思います。でも今思い出すに、よほど大きなスーパーにでも行かない限りちょっとお目にかかれないですよね。

　しかし、ご安心を。世はインターネット時代です。「【馬肉専門店】菅乃屋ネット 」というショップあるんです。
　「【馬肉専門店】菅乃屋ネット 」さんは飼育から生産まで自社牧場【千興ファーム】から仕入れて販売している、創業完成元年の鮮馬刺しの老舗ですから、本物にこだわった馬刺しが手に入るんですよ。もちろん「馬刺し」だけでなく、新鮮な馬肉が手に入るので、ステーキやしゃぶしゃぶ、ハンバーグなんかにもオススメですから、一度その味をお試しあれ。

　そして、この「馬刺し」、ギフトとしてもいいんじゃないかなって思います。普段なかなか目にしない「馬刺し」ですから、贈られた方も喜ぶんじゃないでしょうか。
　例えば今度のお中元に贈ってみるのもいいかもしれません。他にも父の日に「おつまみ６種」、母の日には「馬刺しセット『桜』」だとか。そうそう、もうすぐやってくるお花見のお供に、ちょっと意外性を出して馬肉の焼肉っていうのも面白いかもしれません。
　きっと今まで余り食べたことのなかった「馬刺し」のおいしさに、皆びっくりするかもしれませんよ。





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